Ogni prestigioso taglio della linea Canova è scelto con cura per garantire performance eccellenti e una resa impeccabile in cottura, anche nei contesti più esigenti della ristorazione. Tutti i tagli sono confezionati in sottovuoto.

• Picanha: uno dei tagli più apprezzati per la sua succosità e intensità di sapore, perfetto alla griglia o in cotture lente.
• Scamone Pad: tenero e gustoso, ideale per arrosti e secondi piatti ricercati.
• Girello: magro e compatto, è perfetto per preparazioni in umido o per affettati di qualità.
• Fesa Pad: versatile e delicata, si presta sia a cotture rapide che a ricette più elaborate.
• Lombo tagliato: bistecche succose e saporite già pronte per la griglia.

Tutti i tagli della linea Canova sono confezionati in sottovuoto, per garantire una conservazione ottimale, la massima igiene e praticità in cucina.

Con Canova, porti in cucina una carne che racconta attenzione, qualità e passione.