La Scottona Canova, tenera, gustosa, digeribile:
una carne rivestita da venature gentili che la rendono unica e inconfondibile.

Proviene da una selezione di animali di un’età massima di 20 mesi, allevati in Italia con finissaggio in stalla a base di granturco, garanzia di una marezzatura omogenea che in cottura, sciogliendosi, dona alla carne tenerezza e sapore.